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テンダリー(鹿児島県鹿児島市)
鹿児島発の親子3代の柑橘農家が手掛ける「サツマシラヌイヌーボー」。 ケミカルなものを使わず、街の生ゴミを堆肥に変える「よかんどシステム」の堆肥。土づくりにこだわり、糖度15度以上のシラヌイ6~8個を絞り、丁寧にボトリング。 私達はヌーボーという考え方を「その年でしか味わえないもの」と解釈し1000本限定で製造。 エチケットもアップサイクルな地元のビーチの漂流ゴミで造られたアートピースを基に製作しました。
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